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Structures Agraires et Société Rurale: Analyse de la Paysannerie Européenne Préindustrielle

2014-10-28T08:30:47Z

Koala : /* La diversité des systèmes agraires */

=La prédominance de l'agriculture : XVème siècle - XVIIème siècle=
On distingue trois secteurs à savoir l'agriculture [1], l'industrie [2] et les services [3]. Au XVIème siècle, les agriculteurs représentent 80% de la population, soit quatre individus sur cinq qui sont paysans. En d'autres termes, la population active au XVIème siècle est une populations qui travaille à 80% dans le secteur primaire.
*primaire (agriculture) en 1500: 80%
*secondaire (industrie)
*tertiaire (services)

Pour arriver au chiffre de 80%, on s'est aperçu que la valeur monétaire de la production agricole était supérieure aux autres productions. La richesse est fondée sur l'agriculture, sa production domine l’économie de manière écrasante. Cela impact également les revenus. La distribution de la richesse provient de l'agriculture dans les sociétés d'ancien régime.

Le revenu de la noblesse et du clergé proviennent du tiers État. Les élites tirent leur richesse de leurs impôts sur les terres qu’ils prêtent aux paysans. Comme la noblesse ainsi que le clergé ne payaient pas d'impôts, c'était la masse qui devait payer des impôts. La Révolution française de 1789 est causée en partie par le fait que les nobles ne payaient pas d'impôts.

L'épargne est la principale source de l'investissement. C'est avec l'épargne que l'on peut investir dans un domaine économique et en l'occurrence on investit dans la terre en achetant des forêts, des espaces d'exploitation. Même certains marchands urbains, à condition qu'ils soient riches, achètent des terres à la campagne. Toute l'économie tourne autour de l'agriculture. Le secteur agricole domine toute l'économie ancienne, mais ce secteur n'est pas homogène

=La diversité des systèmes agraires=

*dichotomie (frontière entre est et ouest) 15/16 moyen âge/ ère moderne
système domanial = servage à l'Est (population retombe dans le servage)
* A l'Ouest les serfs deviennent et demeureront libres.
Terres fertiles de l'époque: Balkans, Pologne, Ukraine, Roumanie; sont des pays qui constituent le grenier à blés du continent européen.
Au sortir du moyen âge se mettent en place des exploitations domaniales dominées par la noblesse (par ex. Lituanie, Lettonie: barons baltes d'origine prussienne, mettent la société en servage (pas de esclavage). Grands exploitation presque capitaliste, beaucoup d’export des blés vers Allemagne et France.
Cause: "Deuxième servage" perte de liberté, masse de ces populations des paysans bascule vers => paupérisation de la paysannerie

Met en place un système seigneurial = émancipation des paysans à l'Ouest:
On ignore comment cela s'est produit (il n'existait pas de structure institutionnel urbaine => Les nobles s'approprient les terres fertiles, gardent la propriété des meilleures terres qui produisent des rendements écrasantes)
Structure sociale compliquée. Paysans ont réussi à devenir locataire (rien de mieux!).
Ex: Plateaux: Communautés paysannes de montagne qui souvent possèdent des alpages (ex. en Valais, Pyrénées)

=Une agriculture de subsistance=
Paysans Y produisent LEUR nourriture et de celle de leurs familles
céréales sur les 3/4 des sols: "tyrannie des blés", on cultive des céréales, dominent de manière assez écrasante
Explication:
*La production des céréales est 10 fois plus productive que l'élevage du bétail
*rentabilité, rationnalité, principale source de calories dans les sociétés préindustrielles

Consommation par jour et individu: dans les sociétés préindustrielles on consommait davantage de céréales (seulement du pain avant la découverte de la patate en Amérique Latine)

Consommation par jour :
*sociétés préindustrielles: 800-1000g de pain
*aujourd’hui: 150-200g de pain
à pain plus rentable et rationnel; menus plus diversifiés de nos jours; XIXe: pain et patates.

Agriculture de subsistance:
*Marges extrêmement faibles, système tendu, du à la faiblesse des rendements céréaliers.

=La faiblesse des rendements céréaliers=

==Les rendements restent faibles==

*rendement: ratio entre quantité récoltée/quantité semée
*mauvaises récoltes => loi du plus fort (les plus faibles vont mourir en vertu de la famine)
*impossible de nourrir les plus faibles, grains support nécessaires pour prochaine semence. Sinon: cercle vicieux
5 à 6 de grammes récolté pour 1g en moyenne GE: 4g pour 1g

==Raisons des faiblesses de rendement==

*faiblesse des investissements
Absence des ressources pour investir qualitativement, il subsiste trop de risques en cas de change du secteur
Pas d’argent parce qu’il paie ses impôts

*paysan conservateur ("stéréotype")
en contexte de pauvreté des préindustrielles : il n'est pas dit que le changement pour un produit plus productif, SOIT productif. Changement d'une pratique agricole dangereuse car doit obéir à un principe de subsistance, de survie. (Dépend de la première récolte !)
Agriculture de subsistance(impossible de jouer avec les conditions de survie)

*Difficulté de mettre ensemble le problème et la solution (des vaches dans les champs) :
déjections= engrais (élevage du bétail n’est pas productive: 10 fois moins que le secteur céréalier
*On a la solution mais les vaches sont dans les montagnes et non dans les plaines
*Situation du blocage

Deux types d'assolement dichotomiques (apparition d'une frontière socio-économique (en agriculture puisqu'elle domine))

*Assolement biennal : se retrouve au sud de l'Europe.

# céréales d'automne ou d'hiver
# Jachère (faire une récole, après récupérer la terre, repos)
Cause : Absence d'engrais.-->1/2 taux d'exploitation)

* Assolement triennal : se retrouve au nord et nord-ouest de l'Europe

# céréales d'automne ou d'hiver
# céréales de printemps
# jachère (donc 2 récoltes, 1 repos de terre, 2/3 taux d'exploitation)

-->XIXesiècle centre du développement est entré dans la révolution industrielle avec un certain nombre d'atouts par rapport au Sud et l'Ouest
à Blocage

=La loi des 15% de Paul Bairoch=
Les sociétés d'ancien régime ne pouvaient supporter plus de 15% de citadins<ref>Utenda. "La Loi Des 15%." Flashcards. Quizlet, 1 Aug. 2014. Web. 03 Oct. 2014. <http://quizlet.com/45990358/heg-flash-cards/>.</ref>. Les citadins peuvent être qualifiés de parasites qui se nourrissent sur le dos des paysans qui produisent déjà peu de marges donc qui peinent à se nourrir eux-mêmes. Entre 75-80% de la population active doit cultiver. Les paysans en hiver restent au coin du feu, tandis que l'artisan continue à travailler. Entre 70% et 75% de la masse de travail est dans l’agriculture. Les autres commerçants, artisans continuent de travailler en hiver d'où entre 25% et30% de non-agriculteurs (100*-70%) qui sont des forgerons, charpentiers, le clergé, des notaires, des instituteurs. Ils représentent 15% de de la population en tant que citadins qui représente un maximum.

La loi des 15% doit se comprendre en ces termes : quel poids maximal de citadins non-producteurs de leur propre nourriture, une société fondamentalement agricole peut-elle se permettre de supporter ? L’historien Paul Bairoch apporte une réponse indirecte à travers le calcul suivant :
#sous l’ancien régime, 75 à 80 % de la population active (= les travailleurs) est engagée dans l’agriculture.
#comme les paysans ne travaillent pas à la morte saison (hiver) alors que les artisans des villes peuvent être actifs toute l’année, il est plus juste de parler de 70 à 75 % de la force de travail engagée dans l’agriculture.
#il reste donc 100 – 70 à 75, donc 25% à 30 % de la force de travail qui pourrait travailler ailleurs que dans l’agriculture et être nourris par les paysans.
#mais il y a à la campagne des personnes qui ne travaillent pas dans l’agriculture (forgerons, menuisiers, curés, etc.) alors qu’il n’y a pratiquement pas d’agriculteurs qui vit en ville. C’est ce qui amène Bairoch à situer à 15 % de la population totale la proportion maximale d’habitants des villes qu’une société traditionnelle pouvait supporter.

C’est une estimation, bien sûr. Le passage de 3 à 4 peut-être jugé comme contestable et fait par l’auteur un peu « au feeling ». Mais les taux d’urbanisation (pourcentage d’habitants d’un pays ou continent vivant en ville) ont effectivement été inférieurs à 15 % jusqu’à la Révolution industrielle.

* Ref : De Jéricho à Mexico - Paul Bairoch
**Taux d'urbanisation (pourcentage d'habitants qui vit en ville) (entre 10-13%)vérifié dans l'EU d'ancien régime, en Chine (pas plus de 15% non plus)... àVérification de la loi des 15%
**Blocage : Espace d'innovation vient de la ville

Il est possible de conclure qu'il y a un développement d’innovation qui est bloqué.

=Des sociétés de pauvreté de masse=
[[Fichier:Évolution de la population urbaine et du taux d'urbanisation de l'Europe 1300 - 1750.png|vignette]]

Le monde agricole avec des agriculteurs sous-employé, mal nourris et en mauvaise santé connait une forte mortalité infantile et une forte mortalité qui se traduit par une espérance de vie très basse aux alentours de 25 et 30 ans faisant de quelqu'un de 40 ans un vieillard. Les corps étaient usé littéralement de manière précoce par la dureté des conditions d'existence

En 1588, la Gazette romaine titre "À Rome rien de neuf sinon que l'on meurt de faim" tandis que le Pape donnait un banquet. Ce sont des sociétés de pauvreté de masse traduit par une situation précaire.

=Notes=
=Références=
<references/>
<vote type=1 />

[[Category:histoire]][[Category:histoire économique]]

Structures Agraires et Société Rurale: Analyse de la Paysannerie Européenne Préindustrielle

2014-10-28T08:29:39Z

Koala : /* La prédominance de l'agriculture : XVème siècle - XVIIème siècle */

=La prédominance de l'agriculture : XVème siècle - XVIIème siècle=
On distingue trois secteurs à savoir l'agriculture [1], l'industrie [2] et les services [3]. Au XVIème siècle, les agriculteurs représentent 80% de la population, soit quatre individus sur cinq qui sont paysans. En d'autres termes, la population active au XVIème siècle est une populations qui travaille à 80% dans le secteur primaire.
*primaire (agriculture) en 1500: 80%
*secondaire (industrie)
*tertiaire (services)

Pour arriver au chiffre de 80%, on s'est aperçu que la valeur monétaire de la production agricole était supérieure aux autres productions. La richesse est fondée sur l'agriculture, sa production domine l’économie de manière écrasante. Cela impact également les revenus. La distribution de la richesse provient de l'agriculture dans les sociétés d'ancien régime.

Le revenu de la noblesse et du clergé proviennent du tiers État. Les élites tirent leur richesse de leurs impôts sur les terres qu’ils prêtent aux paysans. Comme la noblesse ainsi que le clergé ne payaient pas d'impôts, c'était la masse qui devait payer des impôts. La Révolution française de 1789 est causée en partie par le fait que les nobles ne payaient pas d'impôts.

L'épargne est la principale source de l'investissement. C'est avec l'épargne que l'on peut investir dans un domaine économique et en l'occurrence on investit dans la terre en achetant des forêts, des espaces d'exploitation. Même certains marchands urbains, à condition qu'ils soient riches, achètent des terres à la campagne. Toute l'économie tourne autour de l'agriculture. Le secteur agricole domine toute l'économie ancienne, mais ce secteur n'est pas homogène

=La diversité des systèmes agraires=

*dichotomie (frontière entre est et ouest) 15/16 moyen âge/ ère moderne
système domanial = servage à l'Est (population retombe dans le servage)
*Ouest devienne et demeure libre
Terres fertiles de l'époque: Balkans, Pologne, Ukraine, Roumanie; sont des pays qui constituent le grenier à blés du continent européen.
Au sortir du moyen âge se mettent en place des exploitations domaniales dominées par la noblesse (par ex. Lituanie, Lettonie: barons baltes d'origine prussienne, mettent la société en servage (pas de esclavage). Grands exploitation presque capitaliste, beaucoup d’export des blés vers Allemagne et France.
Cause: "Deuxième servage" perte de liberté, masse de ces populations des paysans bascule vers => paupérisation de la paysannerie

Met en place un système seigneurial = émancipation des paysans à l'Ouest:
On ignore comment cela s'est produit (il n'existait pas de structure institutionnel urbaine => Les nobles s'approprient les terres fertiles, gardent la propriété des meilleures terres qui produisent des rendements écrasantes)
Structure sociale compliquée. Paysans ont réussi à devenir locataire (rien de mieux!).
Ex: Plateaux: Communautés paysannes de montagne qui souvent possèdent des alpages (ex. en Valais, Pyrénées)

=Une agriculture de subsistance=
Paysans Y produisent LEUR nourriture et de celle de leurs familles
céréales sur les 3/4 des sols: "tyrannie des blés", on cultive des céréales, dominent de manière assez écrasante
Explication:
*La production des céréales est 10 fois plus productive que l'élevage du bétail
*rentabilité, rationnalité, principale source de calories dans les sociétés préindustrielles

Consommation par jour et individu: dans les sociétés préindustrielles on consommait davantage de céréales (seulement du pain avant la découverte de la patate en Amérique Latine)

Consommation par jour :
*sociétés préindustrielles: 800-1000g de pain
*aujourd’hui: 150-200g de pain
à pain plus rentable et rationnel; menus plus diversifiés de nos jours; XIXe: pain et patates.

Agriculture de subsistance:
*Marges extrêmement faibles, système tendu, du à la faiblesse des rendements céréaliers.

=La faiblesse des rendements céréaliers=

==Les rendements restent faibles==

*rendement: ratio entre quantité récoltée/quantité semée
*mauvaises récoltes => loi du plus fort (les plus faibles vont mourir en vertu de la famine)
*impossible de nourrir les plus faibles, grains support nécessaires pour prochaine semence. Sinon: cercle vicieux
5 à 6 de grammes récolté pour 1g en moyenne GE: 4g pour 1g

==Raisons des faiblesses de rendement==

*faiblesse des investissements
Absence des ressources pour investir qualitativement, il subsiste trop de risques en cas de change du secteur
Pas d’argent parce qu’il paie ses impôts

*paysan conservateur ("stéréotype")
en contexte de pauvreté des préindustrielles : il n'est pas dit que le changement pour un produit plus productif, SOIT productif. Changement d'une pratique agricole dangereuse car doit obéir à un principe de subsistance, de survie. (Dépend de la première récolte !)
Agriculture de subsistance(impossible de jouer avec les conditions de survie)

*Difficulté de mettre ensemble le problème et la solution (des vaches dans les champs) :
déjections= engrais (élevage du bétail n’est pas productive: 10 fois moins que le secteur céréalier
*On a la solution mais les vaches sont dans les montagnes et non dans les plaines
*Situation du blocage

Deux types d'assolement dichotomiques (apparition d'une frontière socio-économique (en agriculture puisqu'elle domine))

*Assolement biennal : se retrouve au sud de l'Europe.

# céréales d'automne ou d'hiver
# Jachère (faire une récole, après récupérer la terre, repos)
Cause : Absence d'engrais.-->1/2 taux d'exploitation)

* Assolement triennal : se retrouve au nord et nord-ouest de l'Europe

# céréales d'automne ou d'hiver
# céréales de printemps
# jachère (donc 2 récoltes, 1 repos de terre, 2/3 taux d'exploitation)

-->XIXesiècle centre du développement est entré dans la révolution industrielle avec un certain nombre d'atouts par rapport au Sud et l'Ouest
à Blocage

=La loi des 15% de Paul Bairoch=
Les sociétés d'ancien régime ne pouvaient supporter plus de 15% de citadins<ref>Utenda. "La Loi Des 15%." Flashcards. Quizlet, 1 Aug. 2014. Web. 03 Oct. 2014. <http://quizlet.com/45990358/heg-flash-cards/>.</ref>. Les citadins peuvent être qualifiés de parasites qui se nourrissent sur le dos des paysans qui produisent déjà peu de marges donc qui peinent à se nourrir eux-mêmes. Entre 75-80% de la population active doit cultiver. Les paysans en hiver restent au coin du feu, tandis que l'artisan continue à travailler. Entre 70% et 75% de la masse de travail est dans l’agriculture. Les autres commerçants, artisans continuent de travailler en hiver d'où entre 25% et30% de non-agriculteurs (100*-70%) qui sont des forgerons, charpentiers, le clergé, des notaires, des instituteurs. Ils représentent 15% de de la population en tant que citadins qui représente un maximum.

La loi des 15% doit se comprendre en ces termes : quel poids maximal de citadins non-producteurs de leur propre nourriture, une société fondamentalement agricole peut-elle se permettre de supporter ? L’historien Paul Bairoch apporte une réponse indirecte à travers le calcul suivant :
#sous l’ancien régime, 75 à 80 % de la population active (= les travailleurs) est engagée dans l’agriculture.
#comme les paysans ne travaillent pas à la morte saison (hiver) alors que les artisans des villes peuvent être actifs toute l’année, il est plus juste de parler de 70 à 75 % de la force de travail engagée dans l’agriculture.
#il reste donc 100 – 70 à 75, donc 25% à 30 % de la force de travail qui pourrait travailler ailleurs que dans l’agriculture et être nourris par les paysans.
#mais il y a à la campagne des personnes qui ne travaillent pas dans l’agriculture (forgerons, menuisiers, curés, etc.) alors qu’il n’y a pratiquement pas d’agriculteurs qui vit en ville. C’est ce qui amène Bairoch à situer à 15 % de la population totale la proportion maximale d’habitants des villes qu’une société traditionnelle pouvait supporter.

C’est une estimation, bien sûr. Le passage de 3 à 4 peut-être jugé comme contestable et fait par l’auteur un peu « au feeling ». Mais les taux d’urbanisation (pourcentage d’habitants d’un pays ou continent vivant en ville) ont effectivement été inférieurs à 15 % jusqu’à la Révolution industrielle.

* Ref : De Jéricho à Mexico - Paul Bairoch
**Taux d'urbanisation (pourcentage d'habitants qui vit en ville) (entre 10-13%)vérifié dans l'EU d'ancien régime, en Chine (pas plus de 15% non plus)... àVérification de la loi des 15%
**Blocage : Espace d'innovation vient de la ville

Il est possible de conclure qu'il y a un développement d’innovation qui est bloqué.

=Des sociétés de pauvreté de masse=
[[Fichier:Évolution de la population urbaine et du taux d'urbanisation de l'Europe 1300 - 1750.png|vignette]]

Le monde agricole avec des agriculteurs sous-employé, mal nourris et en mauvaise santé connait une forte mortalité infantile et une forte mortalité qui se traduit par une espérance de vie très basse aux alentours de 25 et 30 ans faisant de quelqu'un de 40 ans un vieillard. Les corps étaient usé littéralement de manière précoce par la dureté des conditions d'existence

En 1588, la Gazette romaine titre "À Rome rien de neuf sinon que l'on meurt de faim" tandis que le Pape donnait un banquet. Ce sont des sociétés de pauvreté de masse traduit par une situation précaire.

=Notes=
=Références=
<references/>
<vote type=1 />

[[Category:histoire]][[Category:histoire économique]]

Sophocle,Tragédie, « Antigone », scène 5

2014-09-25T05:53:35Z

Koala : orthographe

=Formalisation=
*'''Identification''' : qui en est l’auteur, dans quel contexte a-t-il été rédigé, quel type de source
*'''Objet''' : quel est l’intérêt du texte dans le cours de droit
*''' Portée du texte''' : répond à la question de l’influence du texte en fonction de son objet

=Types de sources =
*'''Formelles ou sources directes''' : ce sont les formes obligées qui donnent naissance à une règle de droit, c'est-à-dire les formes que doit revêtir le droit pour s’imposer comme règles de droit :
**''' loi''' : c’est la règle générale et abstraite fixant des règles de droit, des obligations et des interdictions
**'''coutume''' : c’est l'ensemble des règles juridiques qui résultent d'un usage implanté dans une collectivité et tenu par elle comme juridiquement obligatoire; il s'agit d'une source directe de droit non écrite
*'''matérielles''' ou '''sources indirectes''' ou '''sources substantielles''' : sont les sources qui embrassent l'ensemble des phénomènes sociaux et qui contribuent à former la substance, la matière du droit

=Références=
*[http://remacle.org/bloodwolf/tragediens/sophocle/Antigone.htm Sophocles, Antigone (texte complet) ]

<vote type=1 />

[[Category:droit]]

Sophocle,Tragédie, « Antigone », scène 5

2014-09-25T05:53:07Z

Koala : Orthographe

=Formalisation=
*'''Identification''' : qui en est l’auteur, dans quel contexte a-t-il été rédigé, quel type de source
*'''Objet''' : quel est l’intérêt du texte dans le cours de droit
*''' Portée du texte''' : répond à la question de l’influence du texte en fonction de son objet

=Types de sources =
*'''Formelles ou sources directs''' : ce sont les formes obligées qui donnent naissance à une règle de droit, c'est-à-dire les formes que doit revêtir le droit pour s’imposer comme règles de droit :
**''' loi''' : c’est la règle générale et abstraite fixant des règles de droit, des obligations et des interdictions
**'''coutume''' : c’est l'ensemble des règles juridiques qui résultent d'un usage implanté dans une collectivité et tenu par elle comme juridiquement obligatoire; il s'agit d'une source directe de droit non écrite
*'''matérielles''' ou '''sources indirectes''' ou '''sources substantielles''' : sont les sources qui embrassent l'ensemble des phénomènes sociaux et qui contribuent à former la substance, la matière du droit

=Références=
*[http://remacle.org/bloodwolf/tragediens/sophocle/Antigone.htm Sophocles, Antigone (texte complet) ]

<vote type=1 />

[[Category:droit]]